Należy spożywać je na surowo, nie smażone. Pestki dyni trafiając do żołądka powodują produkcję enzymów, które przetwarzają nadmiar kwasu solnego i tym samym neutralizują jego negatywne skutki. Ponadto podczas procesu trawienia pestki dyni powlekają ścianki żołądka, a piekący ból znika.